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Distribuidor: Queijaria

Região: Ilha de São Miguel, Açores

Leite: Vaca

Peso aproximado: 350 g (fatia)

Queijo curado de pasta semidura, com textura firme, obtido a partir de leite de vaca pasteurizado com uma maturação mínima de 9 meses. Conhecido por muitos como o “queijo de casca preta”, é um produto com aroma e sabor forte e limpo com sabor a frutos secos e toranja.